こんにちは。今日は雨模様。朝はまだ曇っており、少し蒸し暑いかな？と思っていましたが、雨が降り始めてから外は涼しく感じます。雨の音がしとしと、ぽつぽつと聞こえてきます。 さて、今月10日にブログを開設してから4年目に入りました。月日が経つのが本…
こんばんは。とりいゆうこです。 今回はタイトルにもありますように「梅桃（ゆすらうめ）ジャム」のレシピについて書いていきたいと思います。昨年、梅桃を収穫した時にジャムかシロップを作りたいと書きましたが結局作らず終いでした。 初めて作る梅桃ジャ…
こんにちは。大変ご無沙汰しておりました。 先月末に自宅に戻って参りました。正式な引っ越しです。引っ越し先では殆どブログを書けずにいましたが、これからは少しずつ投稿を増やしていきたいなと思っております。 さて、タイトルにもありますが我が家の梅…
久しぶりの更新となります。今回はお取り寄せした菓子•スイーツについて少し書いてみようと思います。 写真にあるのは鎌倉紅谷の「クルミっ子」です。私が購入したのはクルミっ子10個入（缶）2,052円（税込）です。トレードマークのりすが何とも愛らしいです…
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 半年もブログをお休みしており、久しぶりの更新となりました。この半年の間に2人目の出産があり、2人の育児が始まって怒涛の日々を過ごしておりました。自身の体調と向き合いながら無理のな…
今日、子どもを園へ送り届けた後に仕事がお休みだった夫とカフェタナカ本店へモーニングを食べに行きました。 開店時間少し前に到着し、待つことなく入店。窓際の席に案内され、ゆっくりメニューを選びました。2人きりでカフェへ行くことが久しくなかったの…
自宅の紫陽花 こんにちは。とりいゆうこです。 先日6月10日で「kitchen torii」 も早いもので2年が経ち、3年目を迎えました。 この1年は引っ越しを始め家庭環境ががらりと変わり、自身の体調面から見ても当ブログに関わる時間が激減してしまいました。 今後…
こんにちは。久しぶりの更新となってしまいました。しばらく子どもの春休みや新型コロナウイルス感染者数の関係で園を自主休園したり、自身の体調面でも不安があり長らくお休みしていました。 今日は自宅に帰省しました。田植えがあるので手伝うためです。私…
小粒な紅ほっぺ 最近は暖かい日も増え、気分もよくなってきましたね。春の優しい暖かさももうすぐかなと思いを馳せます。 最近は新型コロナウイルスの感染状況や家族の健康、ウクライナ情勢のことを考え、自分たちがどう暮らしていけばいいのか考える日々で…
今回は最近作った根菜チップスを簡単ではありますが紹介したいと思います。蓮根とごぼうを使ったチップスです。特に目新しいレシピではありませんが、どちらも簡単にできます。 まずは蓮根チップスから。蓮根を2mm幅に輪切りにして酢水に5〜10分さらしてアク…
きれいなみかんの断面 今日は朝から雪が降り、とても寒かったです。車のボンネットなどに積もった雪をバケツにかき集めて喜んでいたのは子どもです。ベランダで雪だるまを作っていたのですが、手が冷たくなり過ぎて断念していました。 さて、今日はおやつに…
KALDI さばの水煮缶 本日のレシピはさばの水煮缶を使ったひと品です。最近は水煮缶を始め、味噌煮、醤油煮、オリーブオイル漬け他様々な味の缶詰が販売されていますね。今回はシンプルに水煮缶を使用した和風ナゲットです。それではレシピを紹介します。 ■材…
つややかで美しいレモン 写真のレモンは先日自宅へ帰省した際、近所にある農協で購入したものです。レモンの旬というと「夏」をイメージする方もいるかもしれませんが、国産のレモンの旬は「冬」になります。3個400円（税込）で販売されていた愛知県産レモン…
新年を迎えて今日で12日目。大変遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 新型コロナウイルスとともに生活してきたこの2年間。現在オミクロン株が猛威を奮っていますが、一日も早く終息することを願うばかりで…
今日は大晦日。2021年も終わりを迎えます。大晦日は子供の頃からわくわくする日でした。大掃除をし、年越しの料理の準備を父や母と一緒にする。ご馳走が食べられるとあって嬉しさは半端ない感じでした。おせちに始まり、すき焼き、お刺身、大海老の塩焼きや…
今日の晩ごはんはおでんにしました。夫も子どもも以前から「おでん食べたい！」と言っていたので作りました。特に寒い日ではありませんでしたが、大根や玉子もあったのでこんにゃくと牛すじを買い足して簡単なおでんを午前中から仕込むことにしたのです。 お…
スーパーに買い物に行くと、調味料やドレッシング売り場には本当に様々な種類の商品が揃っていますね。私には自分の定番があるのですが、時々浮気心がむくむくとし出し、別の商品を手に取ることもあります。ただ、リケンの「青じそドレッシング」は学生の頃…
今週の日曜日に子どもと一緒にクッキーを作りました。とういのも23日の祝日に、ピタゴラスイッチ(Eテレ)で放送していた「クッキー型の型のうた」という歌に影響されたからです。その時映像で流れていたのは星形のクッキーの型。放送直後、子どもの中で星形の…
先週名古屋市にある「カフェタナカ本店」へ行ってきました。目的は敬老の日のプレゼントと自分たち用にクッキー缶を購入するためでした。 引っ越し先からカフェタナカ本店へは思ったよりも近くにありました。私は「名古屋にあるから遠いに違いない」と思い込…
今週からようやく登園自粛が解除となり晴れて子どもも転園先の園に通うことができるようになりました。今日で5日目。今のところ泣いたり愚図ったりすることなく通っています。たくさん遊び、たくさん給食を食べているそうで、担任の先生からも落ち着いて過ご…
6月に仕込みをした梅ジュースも早2ヶ月を過ぎました。「白加賀」という品種の梅については6月9日に仕込んだのでもう少しで3ヶ月を迎えようとしています。「南高」は6月24日に仕込みをしています。 どちらも父のレシピで言えば飲み頃を迎えています。もう少し…
9月に入りましたね。ブログの最終更新日から早1ヶ月が経ちました。ヤル気がなくなった訳でも体調不良だったという訳でもありません。 先月子どもとともに夫の元へ引っ越しをしました。２ヶ月ほど単身赴任をしていた夫と合流した形です。転居に関わる手続きや…
連日の真夏日や猛暑日でうんざりしてしまいますね。こうも暑くては外出するのも危険が伴います。外出時は特にマスク着用もしているので熱中症には十分注意が必要ですね。それにしても暑い。もう「暑い」しか言葉が出ません。 さて、昨日は子ども一緒におやつ…
夏野菜のひとつである茄子。今年は義母が家庭菜園を始め、ミニトマト、きゅうり、ピーマン、かぼちゃ、茄子を作っています。きゅうりやピーマンもよく生るのですが、茄子もそこそこ育ちます。毎日採れたての野菜を食べられる贅沢と、消費を迫られるプレッシ…
鈴なりに実るミニトマト 赤く熟して食べ頃 夏野菜の代表格であるトマト。今日は午前中に夫の祖父母の畑へ義母と夫と子どもと共にミニトマトの収穫へ行ってきました。「ひ孫に収穫させてあげたい」という祖父の計らいでした。 祖父は畑で1年を通して様々な野…
しばらくブログの更新を滞っておりました。特別何かがあった訳ではありませんが、少し忙しくしていたせいで更新できませんでした。それにしても最近は大雨の後の蒸し暑さが身体にきますね。本当にもう朝からムッと暑さがまとわりついて嫌ですねぇ。 さて、先…
今日は早朝はしとしとと雨が降っていたのですが、今はすっかり天気もよくなり蒸し暑くなってきました。こういう気温や湿度が身体に響くんですよね…。 さて、今回はタイトルにもありますように「すももジャム」のレシピについて書いていきたいと思います。す…
特製フルーツポンチ 今日は子どもと一緒にフルーツポンチを作りました。今週初め子どもが「フルーツポンチ作りたい！」と言ったことがきっかけです。昨日夫が帰省したので今日一緒に作ることにしました。 フルーツはバナナ、さくらんぼ、ブルーベリー、白桃(…
今週の火曜日にもうひとつ梅ジュース(梅シロップ)を作ろうと思い、梅を買いに行きました。先日白加賀という梅を買った場所へ再度訪れたのですが、今は南高が時期のようで南高した置いていませんでした。それも少し熟れかかった3Lサイズの大きな梅。2Lサイズ…
韓の食菜シリーズより 「今日の献立、何にしようかな」「あともうひと品欲しいな」と思うことはありませんか？ 毎日の献立を考えるのはとても大変なことです。私も冷蔵庫の扉を開け、「今日は何にしようかな…」と悩むことは多々あります。在職中だった頃、子…
