昨日の雨が止み、日中は曇天でしたが気持ちのいい風が吹いていました。少しカラッとしており、家の中でも過ごしやすかったです。
さて、本日はタカキベーカリーの「まろやか広島レモンブレッド」を紹介したいと思います。我が家では朝にパンを食べることが多く、だいたい決まったパンを購入することが多いです。しかし時折おいしそうなパンを見かけるとついつい買い物かごへ入れていることもしばしば。ということで、この「まろやか広島レモンブレッド」もついつい手が伸びてしまったという訳です。
まず「広島レモン」という言葉に惹かれてしまうのです。昨今、「広島レモン」「瀬戸内レモン」という言葉をよく耳にします。それを使用した菓子類、スイーツ、ドリンク類や調味料などに使用、加工されており、人気です。特に「広島レモン」というのはその名の通り広島県内で栽培・生産されたレモンのこと。国内生産量日本一を誇る広島県のブランドレモンです。私はレモン味のお菓子やスイーツが結構好きな方なので手に取るのはごく自然なことと言えます。
封を開けるとレモンの爽やかな香りがふんわりとします。優しく香ってくる感じです。パン1枚は縦約8㎝×横約8㎝程の小さな食パンタイプです。
そのまま食した感じはもちっと感が強く、耳の部分はやや硬めです。パンの中にレモン果汁やピールが練り込んであるため、所々にレモンピールが顔をのぞかせています。ほんのり優しい甘さにレモンの香り、そこへレモンピールがアクセントとなってやってきます。
トーストして食べる場合は2分程度でいいと思います。トーストの時間が長いと焦げてしまうので軽めの時間でトーストすると外はカリッと、中はもちもちとした食感になります。大きさは小さめですがそこがまた食べやすく、厚みもあるので小さいけれど食べ応えもある。朝食にもおやつにもいいちょうどいい甘さです。そのまま食してもトーストしてもまた違うおいしさや風味を体験できると思います。
タカキベーカリーは実に様々なパンを発売しています。スーパーなどで見かけるとどれもおいしそうに見え、ついつい立ち止まってしまいます。私の不動のお気に入りは「米粉入りもっちりブレッド(もち麦)」です。出会って早7か月。毎週食材の買い出しの際に店内に陳列されていれば必ず買います。
今回紹介した「まろやか広島レモンブレッド」はタカキベーカリーのホームページではバラエティブレッドとカテゴライズされています。このバラエティブレッドも何種類もあり、「米粉入りもっちりブレッド(もち麦)」もそのひとつです。こだわりのある製法であったり、パンに練り込まれている素材もおいしく生かされていてとても好きです。スーパーなど店頭で見かけたら、ぜひ手に取ってみて下さい。おいしい「ひとつ」に出会えるかも知れません。
